Üzüm ve keçi boynuzu başta olmak üzere bir çok yöremizde bu meyvelerden, yemişlerden insan sağlığı için sayısız faydası olan pekmezler yapılmakta. Bunların haricinde Andız ağacının tohumlarında yapılan andız pekmezi de, fayda bakımından diğer pekmezler aşağı değildir. Astım, bronşit, kalp damar, karaciğer ve mide için çok faydası olan Andız pekmezi nasıl kullanılır, andız pekmezi nasıl yapılır beraber izleyelim. Ülkemizde Antalya, Mersin, Hatay ve Kahramanmaraş andız pekmezi yapımında önde gelen şehirlerimizdendir. Andız ağacının daha çok bu bölgelerde yetişiyor olması üretimin bu bölgede olmasının en doğal sebebi. Öğütülmüş çekirdekleriyle tarif edildiği gibi hazırlanan çayı ağız yaralarınız için kullanabilirsiniz. Nasır ve yaralarda merhem olarak kullanmanın da bir mahsuru yoktur. Günlük bir çay kaşıktan fazlasının tüketilmesi uygun görülmemektedir.
