Evde ekmek nasıl yapılır? Evde ekmek tarifi için malzeme listesi ile başlayalım. 7 su bardağı un, 1 tatlı kaşığı dolusu tuz, 1 tatlı kaşığı kuru maya, ılık su. Malzemeler hazırsa ekmek tarifine geçelim. Hamur kıvamı ne yumuşak nede sert olacak. İlk olarak hamuru yoğuralım en az 10 dakika iyice özlensin. Mayalanması için bekleyelim. Mayalanan ekmeğimizi tekrar yoğurma işlemi yapıyoruz ve tekrar kabarması için bekliyoruz. Kabaran ekmeği tepsi mayası için 45 dakika beklemiyoruz. Kabaran ekmeğe üzerine yoğurt sürerek 170 derece fırına pişirme işlemi için yolluyoruz. Yaklaşık 1,5 saat pişiyor. Pişen ekmeğe biraz su üzerine gezdirip soğumaya bırakıyoruz.
